Lesaffre Italia sarà presente a Sigep 2023, in programma alla Fiera di Rimini dal 21 al 25 gennaio (AB Tech Expo - Pad D5, Stand 114), per un’edizione che si annuncia ricca di novità....
Lesaffre ha inaugurato il suo nuovo Campus a Lille, un progetto ambizioso per accelerare la ricerca e lo sviluppo di soluzioni innovative....
È tutto pronto per “Eccellenza tricolore”, la giornata di formazione promossa da Lesaffre Italia in collaborazione con Richemont Club Italia e dedicata a pane, viennoiserie e pezzo artistico, in programma il 27 settembre al Baking Center™ di Sissa Trecasali....
Per il secondo anno consecutivo Lesaffre Italia prenderà parte a Sanatech, il Salone Professionale dedicato alla filiera della Produzione Agroalimentare, zootecnica e del benessere, Biologica ed Ecosostenibile....
Lesaffre ha reso più moderno il suo sito web exploreyeast.com. Attraverso questo sito di carattere didattico e formativo l'azienda intende divulgare, al maggior numero di persone, i benefici di questo microrganismo non solo per il cibo ma anche in altri ambiti quali panificazione, salute e...
Lesaffre Italia e ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina italiana con sede nella Reggia di Colorno, nel cuore della Food Valley, rinnovano la loro partnership per la formazione dei futuri maestri dell’arte bianca....
Dopo il successo dell’edizione 2021, torna la Fiera in Campo sulle innovazioni per il pomodoro da industria biologico, organizzata da FederBio Servizi e Azienda Agraria Sperimentale Stuard....
Da anni Lesaffre è impegnata nella tutela e valorizzazione delle risorse e delle materie prime impiegate nella propria attività produttiva – acqua, melasso ed energia – e nella trasformazione sostenibile di sottoprodotti completamente naturali, come scarti di lievito e mosti, da impiegare per l’agricoltura biologica....
Lesaffre Italia presenta Ibis Crosta & Mollica, il nuovo coadiuvante in polvere senza emulsionanti per tutti i tipi di pane e per la pasticceria lievitata, ideale per mantenere il naturale sviluppo degli impasti e favorire la formazione di crosta croccante e colorata....
Dal 12 al 16 marzo, l’Associazione Italian Bakery Ingredients sarà protagonista della manifestazione riminese. Il programma di iniziative ed eventi, realizzato in collaborazione con il Gruppo Olio d’Oliva e con il Gruppo Lievito di ASSITOL, valorizza settori diversi, che ruotano intorno all’arte bianca. Ascolto e dialogo...