Si terrà mercoledì 9 settembre alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia l’evento tecnico online dedicato a “Nuove proposte per la colazione e pane per snacking”. Per l’incontro, Lesaffre Italia ha sviluppato 15 ricette della...
Il 31 agosto in diretta da Lesaffre Italia l’incontro tecnico online sul “Pane da ristorazione” in collaborazione con Alma. Si terrà lunedì 31 agosto alle 10:30 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia, l’evento...
Si rinnova per il secondo anno consecutivo la partnership tra Lesaffre Italia e Cast Alimenti (www.castalimenti.it), la scuola di cucina e dei mestieri del gusto con sede a Brescia. La partnership ha come obiettivo quello di fornire contenuti...
Dal 1 settembre 2020 Guillaume Dehandschoewercker sarà il nuovo Direttore Commerciale di Lesaffre Italia. Guillaume Dehandschoewercker, classe ‘74, dopo la laurea in Sales & Marketing a Valenciennes nel Nord della Francia e in Baking &...
Si terrà martedì 7 luglio alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ il terzo appuntamento con BakingWeb, l'evento tecnico online dedicato alle Brioche prelievitate surgelate. In questa fase complessa di ripresa delle attività la...
Si terrà giovedì 18 giugno alle 14.15, in diretta dal Baking Center™ , il secondo evento tecnico online dedicato al Precotto Fresco. In questa fase di ripresa delle attività il Precotto Fresco può rappresentare...
Lo Starter LV2 Livendo è un prodotto vivente con batteri lattici e lieviti da lievito madre attivi produttori di acidità ed aroma all'interno dell'impasto. Contribuisce a semplificare la preparazione del lievito madre e permette di...
Il mix Granlegumi vince il DolceSalato Awards 2020 nella categoria “Mix & Coadiuvanti per pasticceria e panificazione”: un riconoscimento importante per Lesaffre Italia che attesta il valore della creatività, dell’innovazione e dell’attenzione alle materie...
Da molte settimane, il mondo sta affrontando una crisi sanitaria senza precedenti. In oltre 160 anni di storia, Lesaffre ha attraversato indenne eventi che hanno avuto enormi conseguenze sul pianeta. Non appena il Covid-19 è...
È un momento difficile, lo sappiamo. Soprattutto per i panificatori di tutto il mondo, che nonostante tutto continuano a produrre buon pane e soddisfare i loro consumatori. Per questo, Lesaffre Italia manda a tutti voi un...