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Il Gruppo Lesaffre

Il Gruppo Lesaffre

 

Lesaffre è attore mondiale di riferimento nel campo del lievito e della fermentazione, Lesaffre studia, produce e commercializza soluzioni innovative per la panificazione, il gusto, il benessere, la salute e le biotecnologie. Gruppo familiare fondato nel Nord della Francia nel 1853, gruppo multinazionale e multiculturale, Lesaffre si impegna a lavorare con responsabilità per meglio nutrire e proteggere il nostro pianeta. Lesaffre impiega 10.000 dipendenti sparsi tra più di 75 filiali in 50 paesi. Realizza un fatturato di 2 miliardi di euro.
Per maggiori informazioni: www.lesaffre.com.

 

Le tre società con cui il Gruppo Lesaffre è presente in Italia.

Lesaffre Italia

Lesaffre Italia, con base a Sissa – Trecasali in provincia di Parma, produce lievito fresco destinato alla panificazione artigianale, industriale e domestica. Grazie alle ultime tecnologie produttive e a una logistica d’avanguardia, distribuisce su tutto il territorio nazionale e commercializza diversi marchi di lieviti, ingredienti per la panificazione professionale, lieviti destinati alla produzione enologica e all’alimentazione animale, fertilizzanti e biostimolanti.

L’azienda si estende su 13.000 mq di superficie ed impiega 140 dipendenti.

La Storia
Nel 1960 nasce a Trento la Società Trentina Lieviti S.p.A. (STL).
Nel 1964 la Società Trentina Lieviti entra a far parte del Gruppo agroalimentare Lesaffre, attore mondiale di riferimento nel campo dei lieviti e della fermentazione e introduce sul mercato italiano i marchi storici del Gruppo, l’Hirondelle e Fala.
Nel 1998 il Gruppo Lesaffre acquisisce la divisione Lievito da Eridania S.p.A.: nasce cosi Lievitalia S.p.A. a San Quirico di Sissa Trecasali in provincia di Parma.
Nel 2007 Lievitalia e STL si fondono in un’unica società, Lesaffre Italia S.p.A.

Certificazione di sistema
L’attività è certificata Uni En Iso 9001 (sistema di qualità certificato) e FSSC 22000 (Food Safety System Certification, Sistema sulla sicurezza alimentare).

Certificazione etiche
Per tutti i nostri lieviti sono disponibili le Certificazioni Halal e Kosher.

Certificazione di prodotto
Operatori Bio n. H2813, si produce e commercializza per tutta Europa Lievito Certificato Biologico.

Lesaffre e la sostenibilità

Lesaffre conferma la sua volontà di proporre prodotti e servizi di qualità, sviluppare l’innovazione in tutti gli ambiti della sua attività, favorire il rispetto e lo sviluppo dei suoi collaboratori durante tutto il loro percorso in azienda, monitorare e controllare attentamente le conseguenze del suo operato attraverso azioni di responsabilità ambientale.


Politica per la Qualità e la Sicurezza Alimentare
In materia di Qualità e Sicurezza Alimentare Lesaffre Italia persegue i seguenti obiettivi:

 

rispettare i requisiti legislativi e regolamentari applicabili al prodotto in materia di Qualità e Sicurezza Alimentare;

 

produrre e distribuire prodotti che rispondano a criteri di massima Sicurezza Alimentare e Qualità e che soddisfino appieno le esigenze dei clienti;

 

coinvolgere tutto il personale mediante programmi di sviluppo delle competenze tecniche e di accrescimento della consapevolezza;

 

verificare e aggiornare costantemente le Politiche, gli standard e le procedure di sicurezza alimentare per gestire efficacemente i rischi legati alle modifiche dei prodotti, ai processi e alle tecnologie;

 

includere le valutazioni di qualità e sicurezza alimentare nei processi di pianificazione della strategia aziendale per garantire che la qualità e la sicurezza alimentare rimangano parte integrante delle operazioni;

 

garantire che i fornitori e gli appaltatori sposino gli stessi impegni in materia di qualità e di sicurezza alimentare;

 

comunicare i requisiti in materia di sicurezza alimentare ai soggetti interessati che abbiano o subiscano un effetto dei sistemi di gestione della qualità e della sicurezza alimentare dell’azienda: dai fornitori agli appaltatori, ai clienti e ai consumatori stabilendo le specifiche dei propri prodotti, degli ingredienti e dei materiali di imballaggio, lo stoccaggio dei prodotti e linee guida per i consumatori, i pericoli emergenti, le allerte e tutte le informazioni utili ad una gestione preventiva del rischio.

 

Per far questo adottiamo standard internazionali riconosciuti quali le ISO 9001:2015, le ISO 22000:2005 e FSSC 22000, oltre agli standard interni del Sistema di gestione Lesaffre, come strumento per il raggiungimento degli obiettivi e nella ricerca del miglioramento continuo.

Politica per la Sicurezza dei Lavoratori

 

La Politica per la Sicurezza e Salute sul Lavoro attuata dalla Lesaffre Italia S.p.A., secondo le indicazioni della Direzione Generale e della Politica Sicurezza di Gruppo, tende a guidare l’organizzazione aziendale al raggiungimento dei seguenti obiettivi fondamentali:

 

rispettare la Legislazione, la Normativa, i Regolamenti vigenti e le altre prescrizioni sottoscritte dall’organizzazione in materia di Sicurezza e Salute sul Lavoro;

 

adottare tecnologie e processi che offrano un miglioramento continuo delle prestazioni in materia di Sicurezza e Salute sul Lavoro;

 

attuare tutto quanto sia necessario per prevenire gli infortuni e le malattie professionali sul luogo di lavoro;

 

coinvolgere tutto il personale, attraverso i propri rappresentanti, per renderlo responsabile della corretta gestione della Sicurezza in funzione delle rispettive competenze;

 

istituire ed aggiornare continuamente un programma di formazione e sensibilizzazione di tutto il personale alla problematica di Sicurezza e Salute sul Lavoro per aumentarne la consapevolezza;

 

diffondere la presente politica e gli obiettivi stabiliti dalla direzione ai dipendenti, agli appaltatori ed ai visitatori;

 

assecondare tutte quelle iniziative che vadano a favore del rispetto della Sicurezza e Salute sul Lavoro;

 

valutare sempre in maniera preventiva le implicazioni in merito alla Sicurezza e Salute sul Lavoro di nuovi processi o nuovi impianti da installare;

 

integrare la problematica della Sicurezza e Salute sul Lavoro all’interno delle normali attività decisionali e gestionali;

 

aggiornare la presente politica nei periodici Riesami della Direzione previsti dalla norma.


Politica Ambientale

Il rispetto dell’ambiente e di tutte le risorse naturali, è un valore fondamentale di Lesaffre Italia che sviluppa tutta la sua produzione partendo da risorse vegetali provenienti da attività agricole e quindi risulta direttamente interessata al mantenimento di elevati standards ambientali relativamente alle produzioni oggetto della fornitura delle materie prime stesse.
Con la consapevolezza che l’ambiente sia una risorsa da salvaguardare e che il rispetto dell’ambiente comporta una responsabilità condivisa a tutti i livelli, l’Azienda si impegna a:

 

rispettare la normativa vigente ed ogni sua modifica attraverso un controllo continuo degli obblighi di conformità;

 

instaurare un rapporto stretto e trasparente con tutte le parti interessate (gruppo Lesaffre, Comuni limitrofi, enti di controllo, clienti, dipendenti, fornitori e partner) ad attività inerenti il Sistema di Gestione Ambientale;

 

valutare i fattori esterni ed interni rilevanti (contesto) che influenzano le capacità di conseguire gli esiti attesi del proprio SGA, i rischi e le opportunità correlati agli aspetti ambientali;

 

progettare e realizzare interventi che consentano il conseguimento del controllo e miglioramento continuo delle prestazioni ambientali;

 

operare in modo da ridurre gli impatti ambientali più significativi correlati all’attività del sito produttivo, in particolare minimizzando il volume dei rifiuti prodotti, migliorando la qualità delle emissioni in atmosfera e degli scarichi idrici, ricercando soluzioni per il risparmio energetico e stipulando accordi con aziende specializzate per la raccolta differenziata;

 

investire risorse e know-how nello sviluppo di progetti e piani di valorizzazione dei coprodotti di origine vegetale provenienti dalle proprie produzioni e di sponsorizzarne il riutilizzo in attività agricole;

 

riesaminare periodicamente gli obiettivi e i traguardi ambientali, così da garantire l’efficacia nel tempo della politica;

 

responsabilizzare e formare tutto il personale;

 

dichiarare e divulgare apertamente la propria politica ambientale non solo all’interno dell’azienda ma anche alle altre parti esterne interessate;

 

promuovere una politica di coinvolgimento e sensibilizzazione ambientale anche verso i propri fornitori.

 

Per ottenere questi risultati si adottano standard internazionali riconosciuti quale la certificazioni ISO 14001:2015, oltre a quelli interni del Sistema di gestione Lesaffre, come strumento per il raggiungimento degli obiettivi e nella ricerca del miglioramento continuo.


Codice Etico
Lesaffre conferma la sua volontà di:

proporre prodotti e servizi di qualità, rispondendo ai bisogni dei clienti;

sviluppare l’innovazione in tutti gli ambiti della sua attività;

favorire il rispetto e lo sviluppo dei suoi collaboratori durante tutto il loro percorso in azienda;

monitorare e controllare attentamente le conseguenze della sua attività attraverso azioni di responsabilità ambientale.

 

Desideriamo condividere queste volontà con tutti i portatori di interesse dell’azienda.
In generale, Lesaffre Italia si ispira alle raccomandazioni di:

  • OCSE (Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico);
  • OIL (Organizzazione Internazionale del Lavoro);
  • Patto Mondiale delle Nazioni Unite;
  • Dichiarazione universale dei diritti umani;

 

Nel rispetto della legge e delle normative in vigore nel paese dove è insediata, Lesaffre Italia si impegna, sul suo sito e nelle sue attività a:

 

rispettare le regole della libera concorrenza e disdegnare ogni pratica di corruzione;

 

tutelare la libertà di espressione;

 

eliminare tutte le forme di lavoro forzato o obbligatorio;

 

abolire il lavoro minorile;

 

eliminare la discriminazione sul posto di lavoro;

 

attribuire molta importanza allo sviluppo delle competenze e investire nella formazione professionale dei dipendenti;

 

realizzare una politica di prevenzione in ambito di salute e sicurezza sul lavoro;

 

realizzare una politica di gestione e miglioramento degli impianti industriali, con lo spirito di uno sviluppo durevole e di responsabilità ambientale;

 

ottimizzare i consumi di risorse naturali e ridurre gli impatti delle sue attività nell’ambiente. Lesaffre Italia cerca di preservare le risorse d’acqua e sostiene la realizzazione delle tecnologie energetiche che rispettano il pianeta;

 

attuare le sue competenze scientifiche e tecnologiche al fine di assicurare la sicurezza dei suoi prodotti.