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Dove le esigenze dei clienti si trasformano in prodotti.

 

Il Baking Center™ è un centro di eccellenza in panificazione e formulazione di nuovi ingredienti, dedicato allo studio, alla formazione, al supporto tecnico e alle presentazioni di nuovi prodotti; è il luogo ideale per conoscere a fondo le esigenze del mercato e incontrare i partner al fine di condividere le tematiche del mondo dei prodotti da forno.

 

Il Baking Center™ italiano fa parte di una rete nata in Francia nel 1974 e composta da 44 Baking Center™, distribuiti in 5 continenti per servire 180 paesi e animati da oltre 200 persone, tra tecnici panificatori, ricercatori, ingegneri, sviluppatori e formatori. Nel tempo questa esclusiva rete ha accresciuto e coltivato un’ampia e unica expertise, per rispondere alle esigenze dei clienti, siano essi artigiani, industrie o distributori, e dar vita a prodotti e processi che nascono sotto il segno dell’innovazione.

 

I tecnici dei Baking Center™ Lesaffre di tutto il mondo fanno tesoro della loro conoscenza di culture alimentari diverse e degli insight sui gusti dei consumatori locali, fornendo supporto ai progetti dei clienti e sviluppando anche soluzioni tailor-made.

Principali funzioni del Baking Center™ Lesaffre Italia

 

–  supporto tecnico: il Baking Center™ è in grado di offrire un validissimo supporto al successo dei clienti, aiutandoli a generare business e ad aumentare il loro volume d’affari;

 

–  sviluppo di prodotti e processi: grazie al suo profondo know-how, unito a materie prime di qualità e ad attrezzature all’avanguardia, il Baking Center™ è in grado di progettare numerosi semilavorati per la panificazione, dando vita a tutti i tipi di prodotti da forno presenti in Italia, sia di respiro regionale che nazionale;

 

–  training e formazione: grazie alle sue dimensioni e al suo layout, il Baking Center™ è il luogo ideale per offrire dimostrazioni e proporre interessanti momenti di formazione e approfondimento a clienti, dipendenti, forza vendita e partners.

 

Tre importanti plus per i clienti Lesaffre:

 

Il supporto di un’assistenza tecnica dedicata

I tecnici della rete dei Baking Center™ sono costantemente al fianco dei propri clienti, supportandoli in ogni fase dei loro progetti.

 

Il valore di una formazione mirata

La rete dei Baking Center™  Lesaffre è dedicata alla formazione di svariate figure professionali: panificatori, concessionari, produttori e buyer industriali, addetti alla ricerca & sviluppo e buyer della GDO. La formazione costantemente fornita spesso genera nuovi progetti e getta le basi per partnership durature basate sulla fiducia reciproca. I corsi toccano temi di varia natura, che spaziano dai processi agli ingredienti, e spesso sfociano in prodotti che vengono realizzati in base alle necessità dei clienti.

 

La forza di una rete globale

La rete dei Baking Center™ Lesaffre è attenta a captare le tendenze e a cogliere i cambiamenti; i suoi partecipanti si incontrano regolarmente per confrontarsi e condividere le informazioni nell’ambito delle loro esperienze locali. Questo costante monitoraggio del mercato rende possibile individuare rapidamente le tendenze e anticipare le necessità di business dei clienti, in Europa e nel mondo.