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Baking Center™️ Academy

Per il 2023 Lesaffre Italia ha in serbo una grande novità: Baking Center™ Academy, 7 eventi dedicati alla formazione dei professionisti dell’arte bianca. Gli eventi, che si svolgeranno presso il Baking Center™ di Lesaffre Italia, saranno tenuti dal Team Baking Center™ e prevederanno una fase teorica e un momento pratico “mani in pasta”.

Il calendario va da febbraio a novembre 2023 ed è ricco di tematiche interessanti, tutte meritevoli di un approfondimento: si va dai consigli per ottimizzare la produzione alle tecniche per realizzare eccellenti Viennoiserie, dai segreti sull’utilizzo del lievito madre ai suggerimenti dedicati alla colazione dolce e salata.

 

Calendario 2023

21 FEBBRAIO – Come ottimizzare la produzione

18 APRILE – Viennoiserie: tecniche e segreti

3 MAGGIO – Alla (ri)scoperta del lievito madre

13 GIUGNO – Panificazione: le tecniche di base

19 SETTEMBRE – Colazione dolce e salata: idee per tutti i gusti

17 OTTOBRE – Un mondo di snacking

7 NOVEMBRE – Preparazioni per le occasioni speciali

 

Gli eventi sono gratuiti e i posti disponibili per ogni evento sono limitati: è già possibile prenotare
chiamando lo 333 622 9388 o scrivendo a c.carlo@lesaffre.com oppure contattando il referente commerciale della tua zona!

 

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