Lievito fresco compresso
Nel suo formato in pani da 500 g contiene tra il 28 e il 35% di materia secca, si amalgama facilmente durante le fasi di impastamento e, se stoccato in cella frigorifera tra 0°C e 6°C, conserva inalterate le sue proprietà fino alla data di scadenza.
Il lievito pressato offre numerosi vantaggi, sia economici sia pratici:
✓ è estremamente facile da usare;
✓ può essere sbriciolato direttamente nell’impastatrice;
✓ ha una grande varietà di utilizzi;
✓ la sua forma compatta limita il contatto con l’ossigeno dell’aria.
L’hirondelle - Fala - Dolomiti
Lievitalia - Marca Distillerie Italiane
Lievito compresso
Attività Panificazione tradizionale
Formato Scatola da 10 kg (4 stecche da 2,5 kg)
L’hirondelle Rouge
Lievito compresso
Attività Lavorazioni rapide
Formato Scatola da 10 kg (4 stecche da 2,5 kg)
L’hirondelle Oro
Lievito compresso
Attività Impasti zuccherati
Formato Scatola da 10 kg (4 stecche da 2,5 kg)
L’hirondelle Biorganic
Lievito compresso biologico
Attività Panificazione tradizionale biologica
Formato Scatola da 10 kg (4 stecche da 2,5 kg)
Lievital
Lievito compresso
Attività Panificazione uso domestico
Formati Scatola da 2 kg contenente 40 coppie di cubetti incartati doppi (2x25g); Scatola da 10 kg contenente 20 stecche in cellophane da 20 cubetti incartati singoli (25 g)
Vai al sito www.lievital.it
L’hirondelle
Lievito compresso
Attività Panificazione uso domestico
Formati Scatola da 2 kg contenente 40 coppie di cubetti incartati doppi (2×25 kg)