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SUPREMO

Tutti i tipi di pane (anche surgelati ed in fermalievitazione)

 in sostituzione dei miglioratori con E 472
 rinforza la maglia glutinica senza l’aggiunta di glutine
 ideale per farine deboli e processi stressanti (surgelazione, fermalievitazione e lievitazioni prolungate)

Dose

0,5% - 1%

Formato

Sacco da 15 kg

Tenuta

****

Volume

****

Sofficità

-