LA MADRE JAUNE
Il sapore e l’aroma di pani a lunga fermentazione con la praticità del prodotto in polvere
✓ a base di lievito madre essiccato
✓ migliora la tolleranza anche in processi lunghi e con idratazione importante
✓ In sostituzione di bighe e paste di riporto
Dose
2% - 4%
Formato
Sacco da 25 kg
Tenuta
**
Volume
***
Sapore
*
Sofficità
-
