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DYNOMALT EXTRA PURO

Estratto di puro malto d’orzo - Potere diastasico 5000 U.P.

 compensa le farine enzimaticamente deboli
 esalta gli aromi del pane
 conferisce colore alla crosta
 supporta e regolarizza l’attività fermentativa di lieviti e paste madri attive

Dose

1% - 3%

Formato

Tanica in plastica da 15 kg
Secchio in plastica da 25 kg

Colore

**

Aroma

****

Croccantezza

**