DYNOMALT EXTRA PURO
Estratto di puro malto dâorzo - Potere diastasico 5000 U.P.
â compensa le farine enzimaticamente deboli
â esalta gli aromi del pane
â conferisce colore alla crosta
â supporta e regolarizza lâattivitĂ fermentativa di lieviti e paste madri attive
Dose
1% - 3%
Formato
Secchio in plastica da 25 kg
Cisterna 1400 kg
Colore
**
Aroma
****
Croccantezza
**
