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DYNOMALT EXTRA 12

Estratto di malto d’orzo e mais in forma pastosa - Elevato potere diastasico 10500 U.P.

 compensa le farine enzimaticamente deboli
 esalta gli aromi del pane
 conferisce colore alla crosta
 supporta e regolarizza l’attività fermentativa di lieviti e paste madri attive

Dose

1% - 2%

Formato

Tanica in plastica da 15 kg
Secchio in plastica da 25 kg

Colore

***

Aroma

***

Croccantezza

***