DYNOMALT EXTRA 12
Estratto di malto dâorzo e mais in forma pastosa - Elevato potere diastasico 10500 U.P.
â compensa le farine enzimaticamente deboli
â esalta gli aromi del pane
â conferisce colore alla crosta
â supporta e regolarizza lâattivitĂ fermentativa di lieviti e paste madri attive
Dose
1% - 2%
Formato
Secchio in plastica da 25 kg
Colore
***
Aroma
***
Croccantezza
***
