DYNOMALT EXTRA
Estratto di malto d’orzo e mais in forma pastosa - Elevato potere diastasico 5000 U.P.
✓ compensa le farine enzimaticamente deboli
✓ esalta gli aromi del pane
✓ conferisce colore alla crosta
✓ supporta e regolarizza l’attività fermentativa di lieviti e paste madri attive
Dose
1% - 3%
Formato
Tanica in plastica da 15 kg
Secchio in plastica da 25 kg
Colore
**
Aroma
***
Croccantezza
***
