30 Set Al via dal 14 ottobre il concorso “Io cucino con Lievital”
Il Concorso “Io cucino con Lievital” si svolge dal 14 ottobre al 15 dicembre 2024 e mette in palio fantastici premi....
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26 Set Il nuovo Celebrations di Lesaffre: il mix completo per grandi e piccoli lievitati senza emulsionanti.
Lesaffre Italia, annuncia il lancio di Celebrations, il nuovo mix completo pensato per artigiani e professionisti del settore che desiderano realizzare panettoni, colombe e altre specialitĂ di dolci lievitati in modo semplice e con risultati eccellenti....
24 Lug Lesaffre Italia partecipa alla “Convention Sponsor” organizzata da ALMA.
Lesaffre Italia ha partecipato alla “Convention Sponsor”, l’evento di aggiornamento e networking organizzato da ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana - e dedicato ai rappresentanti delle aziende partner. ...
19 Lug Lesaffre Italia Safety Day 2024: un successo per la salute e la sicurezza sul lavoro!
Confermando il proprio impegno per la sicurezza e il benessere dei dipendenti, Lesaffre Italia ha organizzato con grande successo la seconda edizione del Safety Day....
28 Giu Lesaffre Italia e ASSIPAN salutano il Tour de France.
Lesaffre Italia e ASSIPAN rendono omaggio al Tour de France con una Tour Eiffel dedicata al mondo della panificazione....
20 Giu “World Derivative Products Seminar”, un evento tra innovazione e sostenibilitĂ .
World Derivative Products Seminar si è tenuto dall'11 al 13 giugno 2024 presso lo stabilimento di Lesaffre Iberica a Valladolid, ha segnato un momento significativo per l'industria dei prodotti derivati dal lievito....
27 Mag Donazione all’ITIS Galilei
Nel mese di agosto 2023, Lesaffre Italia ha avviato l'implementazione della metodologia 5S anche all'interno del suo Laboratorio, nell’ambito di un progetto di miglioramento continuo guidato dal team Lean. ...
07 Mag Come ridurre lo spreco alimentare in panetteria
L'industria della panificazione si trova spesso di fronte a una grande sfida: lo spreco alimentare. Ogni giorno, vengono prodotte quantitĂ considerevoli di pane, brioche e dolci, ma purtroppo una parte significativa di questi prodotti finisce spesso nella spazzatura. Questo spreco ha importanti implicazioni economiche, ambientali...
07 Mag Tecniche di vendita e valorizzazione dei prodotti in panetteria
Come creare il giusto merchandising per la propria panetteria? Nella panetteria, ottimizzare la disposizione dei prodotti è fondamentale per migliorare l’esperienza di acquisto dei clienti, catturare il loro interesse e stimolarli all'acquisto. Per farlo, l’allestimento del punto vendita dovrebbe seguire la regola delle 5G che consiste...
03 Mag Daniele Meldolesi nuovo presidente del Gruppo Lievito da zuccheri di Assitol.
Il Direttore Generale di Lesaffre Italia punta sulla valorizzazione del settore, eccellenza del panorama industriale italiano, e sulla collaborazione con la filiera dell’arte bianca....