14 Ott L’Italia all’ottavo Mondial Du Pain: a pochi giorni dall’impasto d’inizio!
Lesaffre Italia presenta in anteprima assoluta Gustoricco, il nuovo mix completo della linea Inventis per pani ricchi di semi e ad alto valore nutrizionale. ...
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17 Set GUSTORICCO, il nuovo mix completo di Lesaffre per pani gustosi, ricchi di semi e benessere
Lesaffre Italia presenta in anteprima assoluta Gustoricco, il nuovo mix completo della linea Inventis per pani ricchi di semi e ad alto valore nutrizionale. ...
17 Set SENSATION SEMOLA, l’innovativo topping di Lesaffre per snack irresistibilmente gustosi
Sensation Semola, l’innovativo topping di Lesaffre per snack irresistibilmente gustosi ...
13 Set LESAFFRE ITALIA con AUTUMNUS alla scoperta di tutto il buono del Trentino
Lesaffre Italia parteciperà in qualità di sponsor ad Autumnus Città di Trento - I frutti della terra, la manifestazione che si terrà dal 24 al 26 settembre nel centro storico della città e dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio....
18 Ago Lesaffre Italia a Sanatech con il brand Ecolution by Lesaffre.
Dal 9 al 12 settembre 2021 Ecolution by Lesaffre sarà presente a Sanatech, il Salone Professionale di BolognaFiere dedicato alla filiera della Produzione Agroalimentare, zootecnica e del benessere, Biologica ed Ecosostenibile. Questa prima edizione si occuperà della filiera produttiva (sia sul campo, sia nel processo produttivo) del biologico, del sostenibile e dello zero-residui nell'agroalimentare,...
25 Giu IBIS PANETTONE, morbidezza garantita per tutti i grandi lievitati
Lesaffre Italia presenta in anteprima assoluta Ibis Panettone, il coadiuvante in polvere ideale per i lievitati da ricorrenza, ma adatto ad essere impiegato anche per altri tipi di dolci, come il Pan Frutta. Senza emulsionanti Ibis Panettone assicura al prodotto finito massima freschezza e morbidezza a...
11 Giu BAKINGWEB – Il panificio nell’era digitale
Si terrà martedì 15 giugno alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia l’incontro di formazione a distanza dal titolo “Il panificio nell’era digitale”. È sempre più forte l’esigenza anche tra i professionisti della panificazione e della pasticceria di conoscere i nuovi media e i loro linguaggi...
12 Mag BAKINGWEB – Pane: l’analisi sensoriale
Si terrà martedì 18 maggio alle 14.00, in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia, l’incontro di formazione a distanza dal titolo “Pane: l’analisi sensoriale”. Christophe Carlo, a capo del Baking Center™, centro di eccellenza in materia di panificazione e formulazione di nuovi ingredienti, illustrerà le tecniche di degustazione per...
12 Apr BAKINGWEB – Soluzioni per la morbidezza
4° APPUNTAMENTO BAKINGWEB IL 20 APRILE “SOLUZIONI PER LA MORBIDEZZA” NUOVO APPUNTAMENTO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DELL’ARTE BIANCA AL BAKING CENTER™ DI LESAFFRE ITALIA Si terrà martedì 20 aprile alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia l’incontro di formazione a distanza dal titolo “Soluzioni per la...
08 Apr Melasso, lo “scarto” geniale conteso tra due industrie.
La gestione della pandemia da CoViD-19, non ancora conclusa ma faticosamente in via di normalizzazione, ha generato una serie di dinamiche “accessorie” con cui siamo ormai entrati in dolorosa confidenza. La più popolare è sicuramente quella del lockdown, un periodo di riduzione forzata di mobilità...