MATER DURUM
Preparazione a base di lievito madre essiccato ed enzimi.
✓ Ideale per la sostituzione di bighe, paste di riporto e miglioratori
✓ Il lievito madre essiccato di grano duro dona l’arma tipico delle lunghe lievitazioni, caratteristico dei pani mediterranei di grano duro
✓ Garantisce ottimi risultati su differenti tipologie di prodotti
Dose
3% - 5%
Formato
Sacco da 10 kg
