17 Set SENSATION SEMOLA, l’innovativo topping di Lesaffre per snack irresistibilmente gustosi
Sensation Semola, l’innovativo topping di Lesaffre per snack irresistibilmente gustosi ...
Author: expansion
13 Set LESAFFRE ITALIA con AUTUMNUS alla scoperta di tutto il buono del Trentino
Lesaffre Italia parteciperà in qualità di sponsor ad Autumnus Città di Trento - I frutti della terra, la manifestazione che si terrà dal 24 al 26 settembre nel centro storico della città e dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio....
18 Ago Lesaffre Italia a Sanatech con il brand Ecolution by Lesaffre.
Dal 9 al 12 settembre 2021 Ecolution by Lesaffre sarà presente a Sanatech, il Salone Professionale di BolognaFiere dedicato alla filiera della Produzione Agroalimentare, zootecnica e del benessere, Biologica ed Ecosostenibile. Questa prima edizione si occuperà della filiera produttiva (sia sul campo, sia nel processo produttivo) del biologico, del sostenibile e dello zero-residui nell'agroalimentare,...
25 Giu IBIS PANETTONE, morbidezza garantita per tutti i grandi lievitati
Lesaffre Italia presenta in anteprima assoluta Ibis Panettone, il coadiuvante in polvere ideale per i lievitati da ricorrenza, ma adatto ad essere impiegato anche per altri tipi di dolci, come il Pan Frutta. Senza emulsionanti Ibis Panettone assicura al prodotto finito massima freschezza e morbidezza a...
11 Giu BAKINGWEB – Il panificio nell’era digitale
Si terrà martedì 15 giugno alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia l’incontro di formazione a distanza dal titolo “Il panificio nell’era digitale”. È sempre più forte l’esigenza anche tra i professionisti della panificazione e della pasticceria di conoscere i nuovi media e i loro linguaggi...
12 Mag BAKINGWEB – Pane: l’analisi sensoriale
Si terrà martedì 18 maggio alle 14.00, in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia, l’incontro di formazione a distanza dal titolo “Pane: l’analisi sensoriale”. Christophe Carlo, a capo del Baking Center™, centro di eccellenza in materia di panificazione e formulazione di nuovi ingredienti, illustrerà le tecniche di degustazione per...
12 Apr BAKINGWEB – Soluzioni per la morbidezza
4° APPUNTAMENTO BAKINGWEB IL 20 APRILE “SOLUZIONI PER LA MORBIDEZZA” NUOVO APPUNTAMENTO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DELL’ARTE BIANCA AL BAKING CENTER™ DI LESAFFRE ITALIA Si terrà martedì 20 aprile alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia l’incontro di formazione a distanza dal titolo “Soluzioni per la...
08 Apr Melasso, lo “scarto” geniale conteso tra due industrie.
La gestione della pandemia da CoViD-19, non ancora conclusa ma faticosamente in via di normalizzazione, ha generato una serie di dinamiche “accessorie” con cui siamo ormai entrati in dolorosa confidenza. La più popolare è sicuramente quella del lockdown, un periodo di riduzione forzata di mobilità...
15 Mar SIGEP EXP 2021 – La “Digital Experience” di AIBI e ASSITOL
In occasione di SIGEP, la grande manifestazione dedicata al “fuori casa” e al mondo del pane, AIBI sarà presente con una serie di iniziative sulla piattaforma digitale di Sigep, organizzate in collaborazione con ASSITOL.Le previsioni sulle nuove tendenze di consumo del pane e gli effetti...
12 Mar BAKINGWEB – Pani del Mondo
LESAFFRE PRESENTA “PANI DEL MONDO” UN AFFASCINANTE VIAGGIO TRA LE TRADIZIONI DELL’ARTE BIANCA Si terrà martedì 23 marzo alle 14.00 in diretta dal Baking Center™ di Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e...