30 Lug Lesaffre Italia e CAST Alimenti formano i pasticceri di domani
Il Baking Center™ di Lesaffre Italia ha ospitato ieri il Corso di Alta Formazione CAST Alimenti dedicato agli aspiranti pasticceri....
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29 Lug Lievito: settore in salute, ma serve più formazione nel mondo del pane
Oltre 727mila tonnellate di lievito usate nel 2018 dagli artigiani dell’arte bianca, con una crescita del 3% del suo impiego nella pasticceria artigianale....
24 Lug Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale
Il Baking Center™ di Lesaffre ospita gli allenamenti del team Italia in corsa per il più importante premio europeo dedicata alla panificazione....
20 Mag Lesaffre Italia e Cast Alimenti insieme per parlare di lievito
Lesaffre Italia rinnova anche quest’anno la sua partnership con Cast Alimenti (www.castalimenti.it), la scuola di cucina e dei mestieri del gusto....
18 Apr Nasce welovelievito.it per riscoprire e diffondere la (corretta) cultura del lievito
Il progetto è promosso da Assitol con Lesaffre Italia e altre imprese di produzione di lievito, in collaborazione con la Fondazione Italiana di Educazione Alimentare...