Lesaffre Italia ha avuto il piacere di ospitare Cyrille Van Der Stuyft, MOF 2015, per 2 giorni di formazione gratuita riservata ai panificatori, pasticceri e professionisti del settore. Il 12 e 13 giugno presso il Baking Center™ di Parma, Cyrille ha trasmesso con grande passione le sue conoscenze che l’hanno portato ad essere il più giovane Meilleur Ouvrier de France nel 2015. 

E’ stata un’esperienza formativa importante e stimolante per i tanti professionisti del settore, arrivati da tutta Italia, che hanno potuto scoprire le sue tecniche di produzione, osservare la sua maestria e doti artistiche nella produzione di diverse tipologie di Viennoiseries e Pains Spéciaux.