Ispirazione e innovazione: queste le parole chiave che contraddistingueranno la presenza di Lesaffre Italia a SIGEP World.

App Lesaffre & Me
L’edizione 2026 riserva un’attenzione speciale a Lesaffre & Me, l’app che supporta e ispira i panificatori artigianali nel lavoro quotidiano. Dr. Bread 2.0 offre un supporto tecnico potenziato dall’IA per affrontare le principali sfide di produzione, mentre Cost in Use consente di ottimizzare la gestione economica delle lavorazioni. L’app include inoltre ricette esclusive e video tutorial per sviluppare nuove preparazioni in modo semplice e rapido, insieme a news e approfondimenti tecnici utili per l’aggiornamento professionale. Completa l’esperienza il Programma Fedeltà, che permette di scansionare il QR code sulle confezioni e ottenere premi dedicati.

Concorso “Scan & Win”
È la grande novità di quest’anno! I panificatori artigianali che si recheranno presso lo stand Lesaffre potranno partecipare al concorso “Scan & Win”: dopo aver scaricato l’App Lesaffre & Me ed essersi registrati, riceveranno un QR code da scansionare per provare a vincere uno dei 3 iPhone 17 in palio. *

I prodotti in evidenza
Grande spazio verrà dedicato a L’hirondelle 1895, il lievito speciale per biga, lunghe lievitazioni e pizza. Grande visibilità verrà data anche a Inventis Troppo Pinsa, il mix completo ideale per una pinsa leggera, croccante e dal sapore autentico, e Inventis Celebrations, il mix completo senza emulsionanti per grandi e piccoli lievitati. Inoltre, al nostro stand potrai confrontarti con i tecnici del Baking Center™ Italia e con i colleghi del Baking Center™ WE, e assaggiare preparazioni dolci e salate realizzate con i nostri prodotti. E non è tutto… vieni a scoprirlo allo stand!

Sponsorizzazioni ed eventi
Anche quest’anno Lesaffre sarà Gold Sponsor della Bakery Arena, in cui si svolgerà il Concorso Nazionale dell’Arte Bianca. 

Nell’ambito della Partnership e lunga collaborazione con Fippa – Federazione Italiana Panificatori, Pasticceri e Affini, e con Assipan, – Associazione Italiana Panificatori-Confcommercio Imprese per l’Italia, Tre gli eventi da non perdere:

• 16/01 “Lievito e Arte Bianca: insieme per un futuro di crescita”, organizzato da AIBI e ASSITOL (interviene Daniele Meldolesi, Direttore Generale Lesaffre Italia e Presidente del Gruppo Lievito da zuccheri di ASSITOL);
• 17/01 “Innovazione e competenze: il nuovo orizzonte della panificazione artigianale” (relatore Simone Lamberti, Direttore Commerciale Lesaffre Italia);
• 17-18-19/01 “Dolce come l’olio:l’extra vergine sfida i luoghi comuni in pasticceria”, contest a cura di ASSITOL e Richemont Club (interviene Daniele Meldolesi).

Ti aspettiamo a SIGEP World 2026 – Pad D5 – Stand 047

Concorso “SCAN & WIN” – Valido dal 16 al 20 gennaio 2026
Montepremi 2.400 euro i.e. – Regolamento su www.lesaffre.it