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Mix

inventis

Mix per panificazione e pasticceria Inventis

Una gamma completa di mix appositamente ideata per stimolare la creatività di panificatori e pasticceri.

 

Creatività & Innovazione
Partner dei panificatori di tutto il mondo da più di 160 anni, Lesaffre offre soluzioni creative per soddisfare le aspettative del mercato e le attuali tendenze di consumo. Attraverso la gamma Inventis, tutta l’expertise di Lesaffre è al servizio dei panificatori. Il panificatore può mettere in atto le sue conoscenze per diventare un artista del gusto e soddisfare le richieste di tutti i consumatori.

 

Qualità & Regolarità
Tutti i nostri prodotti di panificazione sono sviluppati da esperti al fine di offrire le migliori garanzie in termini di qualità e di sicurezza alimentare. Le nostre rigorose procedure di selezione delle materie prime e di controllo qualità garantiscono il successo sia delle ricette più semplici sia delle ricette più elaborate.

 

Performance & Semplicità
Adatte alle tendenze del mercato, le nostre soluzioni di panificazione garantiscono risultati ottimali. La gamma prodotti Inventis assicura affidabilità, ottimizzazione di tempo e facilità di utilizzo al fine di semplificare il lavoro del panificatore.

 

Gamma mix Inventis
Si tratta di una combinazione di ingredienti pronti all’uso per la creazione di prodotti da forno con una consistenza e un aroma unici. La gamma di mix Inventis fornisce una soluzione ideale per le esigenze espresse dal mercato, offrendo ricette testate e approvate, creative e facili da realizzare.

cereal gran mix

Durum Antico

Mix completo a base di semola di grano duro per la produzione di pani ricchi in profumo e gusto

 

con semola integrale di grano duro, per pani dal gusto e profumi autentici
elevata idratazione degli impasti
pani morbidi, freschi e fragranti per più giorni

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 9 mesi dalla data di produzione

cereal gran mix

Cereal Gran Mix

Mix completo per pani ricchi di semi e cereali

 

impasto ricco ma leggero e soffice
estremamente gustoso
sfogliabile

 

Dose 100%
Formato Sacco da 25 kg: ingredienti 23 kg,
ingredienti decorazione 2 kg

Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

fibrapan

Fibrapan

Mix completo per pani ai cereali e fonte naturale di fibre

 

fonte di fibra
estremamente gustoso e piacevole
adatto per preparazioni salate e dolci

 

Dose 100%
Formato Sacco da 25 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

zuccapan

Zucca Pan

Mix completo per pani ai cereali con semi di zucca, girasole e lino

 

ideale per pani gustosi, morbidi e croccanti
contiene naturalmente acido oleico, linoleico e tocoferoli
versatile per innumerevoli ricette

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

gustosano

Gustosano

Mix completo per pani ricchi in semi e fiocchi d’avena

 

a base di farina di tipo 1 e fiocchi di avena, naturali fonti di fibra
ricco di semi di lino e girasole
ideale per preparare snack gustosi

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg;
ingredienti decorazione 1 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

semidisole

Semidisole

Mix completo al mais e semi di girasole

 

gusto delicato e dolce tipico del mais
ricco di mais estruso e semi di girasole
colore giallo dorato

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg: ingredienti 14 kg;
ingredienti decorazione 1 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

araboallavena

L’arabo all’avena

Mix completo per pane di tipo arabo ricco di fiocchi d’avena

 

buona macchinabilità
elevata versatilità
ideale anche da farcitura

 

Dose 100%
Formato Sacco da 25 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

la soia

La Soia

Mix completo per pani chiari a base di soia OGM-free

 

ricetta bilanciata: solo frumento e soia per una migliore lavorabilità
sapore caratteristico, ma delicato
massima versatilità per innumerevoli ricette

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

morbilatte

Morbilatte

Mix per pani al latte intero delicatamente dolci e morbidi

 

ricco di latte intero
soffice e morbido a lungo
adatto per preparazioni dolci e salate

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

il rustico

Il Rustico

Mix completo per pani ricchi di semi e cereali

 

impasto ricco ma leggero e soffice
estremamente gustoso
colore intenso

 

Dose 100%
Formato Sacco da 25 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

gran segale

Gransegale

Mix completo a base di farina di segale

 

lavorabilità ottimale
gusto e colore tipici
fresco a lungo

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

il nordico

Il Nordico

Mix completo per pane di tipo nordico

 

fonte di fibra
dolcemente gustoso
aroma caratteristico di malto d’orzo

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

il tradizionale

Il Tradizionale

Mix completo per pane e baguette con semi

 

mollica piacevolmente elastica e gustosa
versatile per innumerevoli ricette
dal sapore tradizionale e autentico

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

farro antico

Farro antico

Mix completo per pane e panini con farina di farro e semi

 

fonte di fibra
ricco di semi
versatile per innumerevoli ricette

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

gran brioche

Granbrioche

Mix completo per dolci lievitati morbidi a lungo

 

morbido e soffice a lungo
sfogliabile
aroma delicato

 

Dose 100%
Formato Sacco da 15 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

dolce reale

Dolce Reale

Mix completo per dolci lievitati morbidi a lungo

 

versatile per differenti ricette
sfogliabile
aroma intenso

 

Dose 100%
Formato Sacco da 10 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

dolce tradizionale

Dolce Tradizione

Mix completo per la produzione di panettoni, colombe e altre specialità di dolci lievitati

 

senza emulsionanti
lavorabilità facilitata
morbido e soffice a lungo

 

Dose 100%
Formato Sacco da 10 kg
Shelf Life 12 mesi dalla data di produzione

mastermuffin

Mastermuffin

Mix completo per muffin e torte

 

soffici e morbidi
aroma delicato
versatile per differenti applicazioni

 

Dose 100%
Formato Sacco da 10 kg
Shelf Life 9 mesi dalla data di produzione

mastermuffin al cacao

Mastermuffin al cacao

Mix completo per muffin e torte a base cacao

 

soffici e morbidi
aroma intenso di cacao
versatile per differenti applicazioni

 

Dose 100%
Formato Sacco da 10 kg
Shelf Life 9 mesi dalla data di produzione