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Ricette Inventis

PANE ARABO ALL’AVENA

L’ARABO ALL’AVENA

Ingredienti

Non è necessario aggiungere sale: è già incluso nel mix.

Procedimento

Tempi di impasto: 3 min. in 1a velocità + 6 min. in 2a velocità (impastatrici a spirale) fino a ottenere un impasto liscio

Puntatura: 15 min.

Spezzatura: pezzi da 100 g

Riposo: 15 min.

Cilindratura: spessore di 7-8 mm

Lievitazione:  15-20 min. a 35°C

Cottura: circa 6 min. a 250°C