Lesaffre in the world

Join us on Lesaffre.com

Ricette Inventis

PANE RUSTICO

Il Rustico

Ingredienti

Non è necessario aggiungere sale: è già incluso nel mix.

Procedimento

Tempi di impasto:  3 min. in 1a velocità + 6 min. in 2a velocità (impastatrici a spirale)

Puntatura:  10 min.

Spezzatura:  pezzi da 200 g

Puntatura:  10 min.

Formatura:  a piacere

Lievitazione: 60 min. a 30°C

Cottura: circa 20 min. a 240°C