Lesaffre Italia annuncia il lancio di Celebrations, il nuovo mix completo pensato per artigiani e professionisti del settore che desiderano realizzare panettoni, colombe e altre specialità di dolci lievitati in modo semplice e con risultati eccellenti.

Celebrations rappresenta un’innovazione nel mondo della pasticceria lievitata: la sua formula è priva di emulsionanti e permette di ottenere dolci dalla mollica elastica, che mantengono la loro freschezza a lungo, senza perdere morbidezza.

Si tratta di un prodotto che unisce la semplicità d’uso a risultati straordinari: è sufficiente infatti mescolare direttamente Celebrations con acqua e lievito per ottenere un risultato eccellente, rispettoso della tradizione artigiana.

Grazie all’assenza di emulsionanti, Celebrations risponde alle crescenti esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità degli ingredienti, alla genuinità dei prodotti finali e nello stesso tempo alla loro durata. Il risultato è un prodotto versatile e affidabile, ideale per realizzare non solo panettoni e colombe, ma anche altre specialità lievitate come veneziane, brioche e croissant.

Il nuovo Celebrations è disponibile in sacchi da 10 kg e ha una shelf life di 12 mesi.

Celebrations fa parte della gamma Inventis, la linea completa di mix ideale per ispirare l’arte di panificatori e pasticceri.