Lesaffre in the world

Tempi di impasto:  3 min. in 1a velocità + 12 min. in 2a velocità (impastatrici a spirale)

Riposo:  20 min.

Spezzatura:  200 g

Formatura:  Triangolo

Lievitazione:  80 min. circa a 30°C

Cottura:  35 min. a 230°C poi 200°C

Abbinamento
Burger di fagioli rossi e salsa barbecue