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Ricette Inventis

FOCACCIA

Granlegumi

Ingredienti

Non è necessario aggiungere sale: è già incluso nel mix.

Procedimento

Tempi di impasto:  12 min. in 1a velocità + 2 min. in 2a velocità (impastatrici a spirale)

Spezzatura1200 g

Riposo40 min.

Stendere

Lievitazione:  90 min. circa a 25°C con fase di impronte a 45 min.

Cottura15 min. a 240°C