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MATER FRESH

In sostituzione di bighe, paste di riporto, prelieviti e miglioratori

 a base di lievito madre essiccato, conferisce l’aroma tipico delle lunghe lievitazioni
 rinforza la maglia glutinica garantendo volume ottimale al prodotto finito
 funzione antiraffermante, pani morbidi e soffici più a lungo

Dose

2% - 5%

Formato

Sacco da 10 kg

Tenuta

***

Volume

***

Sapore

****

Sofficità

**